¡Por salud! Inspección, vigilancia y control a negocios de alimentos y bebidas en Santa Marta

*la Alcaldía Distrital a través de la secretaria de Salud ha visitado en lo que va del año 2022 480 establecimientos comerciales. Estas acciones buscan garantizar que los alimentos ofertados por estos locales, presenten las condiciones óptimas para el consumo humano. 

Los operativos de control a ventas desde el punto de la salud publica ordenados por la alcaldesa Virna Johnson Salcedo, buscan garantizar a samarios y visitantes el consumo de productos en buen estado.

“En este 2022, el programa de Alimentos y Bebidas de Salud Distrital, ha realizado 480 visitas de inspección, vigilancia y control en expendios y vehículos transportadores de carnes y otros alimentos; restaurantes, tiendas, graneros, supermercados, expendios de licores, entre otros, donde se verifica el cumplimiento de la norma sanitaria establecida por el Decreto 1500 del 2007, la Resolución 2674 de 2013 y sus reglamentos técnicos y complementarios que buscan garantizar las buenas condiciones de los alimentos y bebidas”. Explica el secretario del ramo Deimer Marín.

Esta tarea deja como resultado muchas cosas que corregir de acuerdo al funcionario y es señal que se hace necesario la permanente vigilancia y acción en este sentido. “Las mayores falencias encontradas durante los operativos de IVC han sido la falta de implementación del Plan de Saneamiento Básico, deterioro en utensilios utilizados y falta de capacitación continua en temas relacionados con la manipulación de alimentos”. Agrega el funcionario.

Estas visitas llevaron al cierre temporal de dos restaurantes, uno en el Mercado Público y otro en el Centro Histórico por incumplir la normativa. Los operativos se han concentrado en sectores como: el Mercado Público, El Rodadero, Centro Histórico, Garagoa, Timayuí, Bonda, Minca y La Tagua, entre otros.   

“Las visitas de inspección, vigilancia y control continuarán por toda la ciudad, por lo que se hace un llamado a los propietarios de establecimientos que expenden alimentos y bebidas a corregir falencias que puedan estar presentando para evitar el cierre de sus locales”. Dijo finalmente el secretario de Salud.